Authors:
- Warum das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverständnis ist
- Untersucht die Entwicklung und kulturelle Bedeutung von Essstörungen wie Anorexia nervosa, Bulimia nervosa und Orthorexia nervosa
- Enthält Erkenntnisse zur Geschichte von Fleischkonsum und Vegetarismus
- Includes supplementary material: sn.pub/extras
Part of the book series: essentials (ESSENT)
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“... ist eine leicht verständliche und kompakte Abhandlung über die Ernährungsgewohnheiten des Menschen mit zahlreichen interessanten Aspekten und Zusammenhängen.” (Sandra Fuchs, in: Psychologie FoxBlog, sanfuchs1979.wordpress.com, 8. Mai 2016)
Authors and Affiliations
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Hochschule Fulda, Fulda, Germany
Christoph Klotter
About the author
Bibliographic Information
Book Title: Identitätsbildung über Essen
Book Subtitle: Ein Essay über „normale“ und alternative Esser
Authors: Christoph Klotter
Series Title: essentials
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-13309-2
Publisher: Springer Wiesbaden
eBook Packages: Psychology (German Language)
Copyright Information: Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2016
Softcover ISBN: 978-3-658-13308-5Published: 09 May 2016
eBook ISBN: 978-3-658-13309-2Published: 20 April 2016
Series ISSN: 2197-6708
Series E-ISSN: 2197-6716
Edition Number: 1
Number of Pages: V, 37
Topics: Health Psychology, Personality and Social Psychology, Self and Identity