Skip to main content
SpringerLink
Log in
Book cover
  • Textbook
  • © 1992

Enzymtechnologie

Authors:

  1. Peter Gacesa

    1. University College, Cardiff, UK

    View author publications

    You can also search for this author in PubMed   Google Scholar

  2. John Hubble

    1. University of Bath, Bath, UK

    View author publications

    You can also search for this author in PubMed   Google Scholar

Part of the book series: Springer-Lehrbuch (SLB)

  • 1735 Accesses

Sections

Buy it now

eBook USD 49.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book USD 49.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Other ways to access

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check for access.

Table of contents (10 chapters)

  1. Front Matter

    Pages I-XVII
    PDF

  2. Einleitung

    • Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 1-13

  3. Industriell genutzte Rohmaterialien für Enzyme

    • Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 15-33

  4. Extraktion und Reinigung von Enzymen

    • Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 35-49

  5. Reaktionsskinetik und Reaktorkonstruktion

    • Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 51-72

  6. Enzyme in Medizin und Pharmazie

    • Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 73-86

  8. Enzyme in Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie

    • Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 101-113

  9. Biosensoren

    • Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 115-135

  10. Enzymmodifikationen

    • Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 137-152

  11. Ausblick

    • Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 153-169

  12. Back Matter

    Pages 171-204
    PDF
Back to top

About this book

Die Entwicklung der Immobilisierungstechniken für Enzyme seit den 50er Jahren hat zu einem Boom bei der industriellen Anwendung von Enzymen geführt und hat an Wissenschaftler mit verschiedenstem akademischen Hintergrund die Anforderung gestellt, in der Enzymtechnologie zu arbeiten. Dieses Buch wendet sich an Studenten sowie in der Industrie tätige Wissenschaftler, die aus den Fachbereichen Chemieingenieurwesen, Chemie, Biochemie, Mikrobiologie/Biologie, Technische Biologie sowie Biotechnologie kommen und ein allgemeines Interesse an Enzymen haben. Es bringt dem Ingenieur die Feinheiten der Enzyme sowie das Potential der Techniken in der Molekulargenetik nahe, mit denen diese Katalysatoren für spezifische Anwendungen geschneidert werden können. Für jene mit einem chemisch/biochemischen oder biologischen Hintergrund werden in diesem Buch vor allem die biochemisch-technischen Beschreibungen, wie kinetische Eigenschaften und Reaktorkonstruktion, von Nutzen sein.
Back to top

Keywords

Back to top

Authors and Affiliations

  • University College, Cardiff, UK

    Peter Gacesa

  • University of Bath, Bath, UK

    John Hubble

Back to top

Bibliographic Information

  • Book Title: Enzymtechnologie

  • Authors: Peter Gacesa, John Hubble

  • Series Title: Springer-Lehrbuch

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-77314-3

  • Publisher: Springer Berlin, Heidelberg

  • eBook Packages: Springer Book Archive

  • Copyright Information: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1992

  • Softcover ISBN: 978-3-540-55183-6Published: 10 September 1992

  • eBook ISBN: 978-3-642-77314-3Published: 07 March 2013

  • Series ISSN: 0937-7433

  • Series E-ISSN: 2512-5214

  • Edition Number: 1

  • Number of Pages: XVIII, 204

  • Number of Illustrations: 3 b/w illustrations

  • Additional Information: Englische Originalausgabe erschienen bei Open University Press, 1987

  • Topics: Biotechnology, Biochemistry, general, Industrial Chemistry/Chemical Engineering

Back to top

Publish with us

Policies and ethics

Back to top
Access via your institution

Buy it now

eBook USD 49.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book USD 49.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Other ways to access

Search

Navigation